家长必学3种食物排查法，抓住过敏源

宝宝经常过敏，做家长的难免经常为此操心，却又一时难以找到过敏源。关于宝宝过敏，家长必知的食物过敏排查方法。

（1） 用心观察，详细记录

家长应仔细观察孩子的饮食状况，将所吃的每一样食物都详细记录下来，包括正餐、点心以及其他食品。记录内容包括引起过敏反应的可疑食物，摄入食物的数量，从进食到出现症状的间隔时间，引起的症状，其他场合下进食这种食物引起的相似症状，是否必须有其他因素参与（如运动等），与上一次反应间隔时间等。至少连续记录4天。如果反应是在进食了某种特定食物后的几分钟至几小时内发生，就应当怀疑是食物过敏了。

（2） 再度试验，避免误判

在基本确认食物过敏原之后，为了确定过敏症状的出现不是巧合，应进行二次试验。可以采用循序渐进、少量给予的方式，让孩子分别再吃这些可疑食物，每隔3天或4天就增加一点分量，以确认过敏症状是否会再度出现。最后，分别记录下孩子所吃的可疑食物、出现的过敏症状、停掉该食物的反应等，以便掌握孩子对于不同食物的适应情况。

（3） 严格排查，持续跟踪

找出可疑过敏原后，要进行持续跟踪的测试观察。每次测试只针对1种食物，连续2个星期不要让孩子吃这种食物，并随时记录观察到的情况。一种食物测试完后再彻底更换另外一种，直到把所有可疑食物测试完毕。

首先从孩子最常吃、最爱吃的食物开始，仔细筛选所有可疑的过敏原，比如乳制品、小麦、蛋清、花生酱、玉米、黄豆等，然后开始具体的排查工作。因为乳制品是最常见的过敏原，所以如果没有发现其他更加值得怀疑的食物，那么建议从乳制品开始。

如果孩子非常容易过敏，就要采用一些快速减轻症状的方法。